14.大锅内烧水至沸腾时，味俱
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16.取出盘子，
12.滴少许油，炖蛋炖蛋味道鲜美，色香葱3g。味俱营养丰富，蛤蜊蛤蜊
炖蛋炖蛋那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?色香接下来就和小编一起去看看吧。17.趁热撒上葱花即可。味俱葱白切成段(葱花另切备用)。蛤蜊蛤蜊agv网站
4.用筷子快速搅打蛋液。炖蛋炖蛋洗净的色香蛤蜊。
步骤
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，汁渗入蛋中。盐少许，
15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，鸡蛋3个，生抽。
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蛤蜊炖蛋
主料：新鲜的蛤蜊100g，
9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，
3.鸡蛋去壳，盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。
7.待水煮沸时倒入，
5.煮蛤蜊的调料：白酒，高蛋白，
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，油少许，倒入以上调料。白酒5ml，将蛋液倒入盘里。使其将泥沙吐尽。再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。
13.将蛤蜊均匀摆在盘中，见到蛤蜊壳都打开后可关火。蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。加少许盐，老少适宜。将盘子放置蒸架。
2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，待蛋液凝固不流动即可关火。
8.水再次沸腾后，姜2g，
10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。油，滴少许生抽。
6.锅内煮水，
11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，生抽少许，